Quinoa noir - Epice

Quinoa noir - Epice

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Le quinoa est une « pseudo céréale » riche en protéine. Sa teneur élevée en fer, calcium, magnésium, phosphore et oligo-éléments est élevée. En revanche le quinoa est pauvre en lipides. Le quinoa noir bio est un aliment de choix.

Notre quinoa noir bio provient du Pérou berceau natal de cette plante: "la graine sacrée des incas".

DESCRIPTION

En 1989, Didier Perreol, créateur de la marque Priméal, découvre le quinoa, graine sacrée des paysans boliviens. La marque engage alors un partenariat, qui réunit maintenant plus de 200 familles de l'Altiplano. Elles perpétuent un savoir-faire ancestral, tout en respectant le cahier des charges de l'agriculture biologique. Récolte, séchage, battage, stockage, tri, lavage se font en Bolivie. Rigoureusement tracé et contrôlé, le quinoa est ensuite conditionné en France.

Le Quinoa Noir est une variété "sauvage" plus rare que le Real, qui pousse naturellement dans les champs de quinoa. Son goût et sa texture caractéristiques sont authentiques !

INGREDIENTS

  • quinoa noir issu de l'agriculture biologique
  • Bio - Garanti sans gluten AFDIAG - Vegan - Quinoa de Bolivie - Quinoa qualité premium - Source de protéines - Source de fibres
  • Analyse nutritionnelle : valeur énergétique 1462 kj / 347 kcal, protéines 12 g, glucides 56.4 g dont sucres 3.0 g, lipides 5.0 g dont saturés 0.5 g, fibres 14.3 g, sel 0.08 g

MODE D'EMPLOI

rincer puis égoutter les céréales, porter le double d'eau à ébullition, faire cuire 12 à 15 min. à feu doux, saler en fin de cuisson. Servir chaud ou froid, comme du riz !