Barbe ou cheveux de maïs, Gaude, Blé de Turquie.

Stigmates de maïs - Herbes

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NOM LATIN :

Zea mays

NOMS COMMUNS :

Barbe ou cheveux de maïs, Gaude, Blé de Turquie.

FAMILLE :

Poacées.

Style ou stigmates. Les hétérosides, les flavonoïdes et les sels de potassium sont à l'origine de ses propriétés diurétiques osmotiques. Les saponines agissent largement comme anti-inflammatoire. Les stigmates de maïs sont riches en silice, potassium, calcium, magnésium, fer et phosphore.

ORIGINE ET DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :

Cette grande plante herbacée, dérivant du "téosinte" par double hybridation, est originaire d'Amérique tropicale. On la cultive dans le monde entier, sous des climats chauds ou tempérés, pour l'alimentation de l'homme et du bétail. Sa tige robuste porte de larges feuilles engainantes et des fleurs de sexes séparés sur le même pied.

Les fleurs mâles terminent les tiges, tandis que les fleurs femelles se groupent à l'aiselle des feuilles en gros épis allongés. Ces derniers présentent de curieux filaments longs de 15 à 20 cm, les stigmates des fleurs, appelés généralement "barbe ou "cheveux de maïs".

PRINCIPAUX COMPOSANTS :

Les stigmates renferment des flavonoïdes, des alcaloïdes, des saponosides, une essence aromatique, du mucilage et des sels minéraux, en particulier du potassium.

MODE DE PRÉPARATION :

Décoction 2-3 min. suivie d'une infusion 10 min. à raison d'1 c. à s. par tasse ou 30 g par litre.

UTILISATION:

Boire 3 à 4 tasses par jour ou le litre dans la journée.