Poivron rouge "Ñora" - Epice

Poivron rouge "Ñora" - Epice

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Origine de la Nora

Nõra ou piment Niora est un petit piment espagnol qui ,depuis peu, est utilisé dans la cuisine française et très apprécié par les fins gourmets pour son goût prononcé qui relève la saveur des plats. Originaire d’Amérique centrale, cet ingrédient a su conquérir le cœur des amateurs de bonne cuisine en Europe et dans le reste du monde. Aujourd’hui, on le retrouve dans plusieurs recettes comme le poulet au colombo, ou encore le lapin aux épices nõra hojilla.

Utilisation de la Nora en cuisine

La Nõra est réputé pour sa saveur délicieusement fumée. Elle est utilisée comme un piment doux et son arôme se rapproche du paprika et du piment d'Espelette. Ce piment est parfait dans une sauce tomate, sur des œufs ou du poisson... Il est l’accompagnement idéal pour relever vos sauces, mais pas uniquement. Ce peut aussi être un ami incontournable dans la préparation de vos viandes, blanches ou rouge, ou de vos légumes.
S’incorporant aussi bien avec des plats salés que sucrés, la Nora est aussi une alliée fidèle des grands chefs pâtissiers du monde. Attention cependant, pour la pâtisserie, il faut avoir le sens de la mesure dans son utilisation, c’est la clef de votre succès.

Les bienfaits de la Nora

Outre ses qualités culinaires, la Nora est très prisé pour ses nombreux bienfaits. C’est une épice à fort taux en vitamine A et C. Ce qui peut faciliter notamment l’établissement d’un régime équilibré au quotidien.
Sans compter qu’il s’agit aussi d’un antioxydant efficace. De quoi assurer la bonne santé de vos cellules et de vos organes.